Манник на молоке. Рецепт приготовления

Манник на молоке, рецепт которого предлагается ниже, - это быстрый и вкусный десерт. У него много преимуществ. Прежде всего, готовится он из ингредиентов, которые под рукой всегда.

Манник на молоке рецепт

Для приготовления шоколадного манника на молоке по рецепту требуются следующие продукты:

650 мл молока;

мука - 150 г;

250 г манки;

сахар - 220 г;

2 яйца;

разрыхлитель – 8 г,

соль - 1 щепотка,

80 г растительного масла;

сливочное масло - 20 г;

2 ч. л. сахара ванильного;

какао-порошок – 2 ч.л.

Готовится манник на молоке по рецепту и строго по инструкции:

1. Хорошо взбиваем яйца венчиком или миксером до густой пены.

2. Вливаем понемногу тонкой струйкой растительное масло, хорошо взбивая при этом.

3. Разогреваем в отдельной посуде молоко, сливочное масло (размягченное), какао, не доводим до кипения. Соединяем с сахарно-яичной смесью, продолжаем взбивать на умеренной скорости.

4. Все взбив в однородную массу, добавляем манку, тщательно размешиваем и оставляем на 15 минут. Манка должна набухнуть.

5. Разрыхлитель, муку и соль соединяем и просеиваем, всыпаем в приготовленную набухшую массу и тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем в форму бумагу для выпекания таким образом, чтобы оставался излишек краев, после чего туда выкладываем тесто и выпекаем примерно 45 мин. при 180 град.

7. Вынимаем готовый манник из духовки, заливаем горячим молоком (400 мл). Молоко впитается быстро в пирог, остужаем, вынимаем из формы и украшаем по желанию – растопленным шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, ягодами или фруктами.

Для ванильного манника на молоке по рецепту требуются следующие продукты:

1 стакан манки

молоко – 1 стакан;

два яйца;

0,5 стак. сахара;

Сода – 1/2 ч.л.,

30 г масла сливочного;

1 ч.л. ванили,

соль – 1 щепотка.

Готовится манник на молоке по рецепту и строго по инструкции:

1. Всыпаем манку в молоко комн. температуры, перемешиваем, добавляем смешанные яйца с сахаром, ванилином и солью. Тщательно перемешиваем.

2. Отставляем на 30 минут - манка должна набухнуть. Когда время закончится, добавляем в тесто гашеную соду.

3. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и в нее выкладываем тесто. Выпекаем манник при 180-190 градусах в течение 30 минут (пока не образуется красивая румяная корочка).

4. Вынимаем готовый манник из духовки, остужаем.

5. Приступаем к украшениям. Манник украсить можно разными способами: тертым шоколадом, свежими ягодами, жареными орешками или обычным вареньем.